Demam Croffle lagi melanda Jakarta nih ladies! Dalam kurung waktu tiga bulan terakhir semakin banyak bakery dan toko snack yang bermunculan. Yang tadinya tidak punya menu croffle jadi menjual croffle dan yang berspesialisasi di produk ini semakin mengembangkan bisnisnya di banyak wilayah di Jabodetabek. Apa sih spesialnya dessert atau camilan satu ini? Croffle adalah kombinasi dari dua makanan yaitu croissant dan waffle. Ternyata seorang koki asal Dublin, Irlandia, bernama Louise Lennox yang pertama kali bereksperimen memadukan keduanya dan setelah keduanya dikombinasikan, BOOM! Jadilah hidangan yang menggugah selera! Apalagi bila dioles butter yang banyak maka semakin menonjolkan rasa gurih manis dan legitnya. Croffle makin populer ketika seorang youtuber asal Korsel, Kang Min Kyung dengan estetiknya memperlihatkan croffle yang diberi topping cokelat cacah dan marshmellow bakar serta disandingkan dengan kopi panas, mmmm bikin ngiler.
Ladies udah coba belum? Gak perlu jauh-jauh ke Korsel atau Irlandia segala buat cicipin enaknya snack yang satu ini. Berikut beberapa referensi tempat yang menjual croffle terenak, favorit kamu yang mana?
Bakerman: Sebuah bakery yang baru dibuka bersamaan dengan diresmikannya Ashta District 8 di wilayah SCBD, tempat yang satu ini sudah dari awal diserbu pengunjung. Croffle yang dijual disini punya tekstur luar yang crunchy dengan tekstur di dalam yang selembut dan selengket adonan roti. Dari luar juga terlihat tekstur garis lipatan adonannya yang membuatnya menjadi croffle yang sempurna! Dengan merogoh kocek mulai dari 30 ribuan per piece kamu sudah bisa pesan croffle dengan variasi plain, cinnamon sugar, maple, nutella, salted caramel yang ukurannya besar. Mengutip dari youtuber Tasyi Atasyia, “you know how to make the perfect croffle.
Dear Butter: Merek yang satu ini lagi hits banget di kalangan pencinta kuliner. Gak jarang semua tokonya dipenuhi antrian abang gojek dan pengunjung lainya. Ukurannya lebih kecil dibanding merek sebelumnya, tekstur croffle dear butter juga terasa garing diluar tapi tetap lembut didalamnya dengan aroma butter yang menggoda. Tambahan topping selai strawberry cream cheese atau blueberry cream cheese yang asam semakin menambah sensasi keunikan rasa crofflenya. Dear Butter bisa kamu beli dengan harga 33 ribuan untuk 3 piece atau 98 ribu untuk 9 piece croffle.
Tokyo Gorilla: Dengan ukuran yang hampir sama kecilnya dengan pesaingnya, croffle merek ini cocok buat kamu yang gak terlalu suka butter yang terlampau eneg. Rasa crispy dan buttery-nya sangat terasa walaupun wanginya tidak terlalu menonjol. Teksturnya shiny dan tetap kriuk walaupun tidak langsung dimakan. Tokyo Gorilla menawarkan beberapa topping yang agak berbeda seperti Kyoto Matcha, Royal Pinattsu, Tokyo Shinamon dan Winter Lotus. Dengan harga 36 ribuan kamu sudah bisa menikmati 3 piece croffle manis dan 42 ribuan untuk croffle asin. Cuss! (Sofi)
Social Affair: Tempat makan berkonsep brunch restaurant ini merupakan pelopor croffle pertama di Jakarta, sebagaimana tagline-nya The CROFFLE Pioneer. Di masa PPKM ini kamu bisa memesan croffle yang teksturnya renyah di luar dan rapuh di dalam lewat market place dengan 3 cabang di PIK Avenue, Mal Kelapa Gading dan Cilandak Town Square yang siap memenuhi rasa penasaranmu dengan harga Rp 165ribu untuk 6 pieces croffle. Varian plainnya pun sangat manis karena sudah dibalur dengan gula dan buat penggemar pilihan rasa bisa juga memilih 6 jenis topping yang berbeda, mulai dari cinnamon, kaya toast, salted caramel, peanut butter & jelly, maple hingga bicoff. Buat kamu si sweet tooth, boleh dicoba yuk sebagai alternatif camilan nemenin WFH!
Kopi Soe: Si penyelamat saat lagi pengin ikutan hits dengan nyobain salah satu merek croffle terkenal namun keterangan di aplikasi antar makanan online selalu menyatakan “persediaan habis”. Yup, merek kopi yang satu ini memperluas variasi makanannya dengan mengeluarkan tjemilan by kopi soe sebagai teman ngopi kamu. Harga yang dibanderol pun cukup ramah di kantong, sekitar Rp 25rb – 30rb untuk 1 buahnya. Rasa croffle klasik yang disediakan oleh Kopi Soe cenderung asin, tapi bagi para penggemar manis kamu bisa memilih varian coklat renyah, si kayu manis, coklat kacang dan srikaya. Bagian terbaik bagi si penggemar asin, merek yang satu ini juga menyediakan rasa snack jadul jaman SD yaitu ciki ayam dan ciki keju. Benar – benar seperti terbawa ke masa lampau saat croffle berbalut saus keju ditambah bola – bola ciki meleleh sempurna di dalam mulut kamu. Langsung cek aplikasi antar makanan online kamu ya biar ga penasaran! (mel)
Kolaborasi Sofi & Mel